PERFECTE MATERIAALKEUZE ZORGT VOOR EEN HYGIËNISCHE EN KWALITATIEVE AFWERKING

Emines, een kleine deelgemeente van La Bruyère, dicht bij Namen. Hoewel het
dorpje lijkt te slapen, is er één plaats die heel wat volk trekt … De bakkerij van
Joël Coenen is namelijk een echte publiekstrekker. Niet alleen komen de klanten
van heinde en ver voor het brood van Joël, ook zijn patisserie kan op heel wat

bijval rekenen. Een jaar na opening draait Boulangerie-Pâtisserie Coenen op volle
toeren, en dit ook mede door de vlotte service van Beco bij het vernieuwen van de
werkplaats …

VOOR EMINES

Joël Coenen is geen bakker van opleiding,maar wel elektromecanicien. Hij leerde zijn
vrouw kennen op school en aangezien haar
vader bakker was, rolde Joël in het vak. Hij
ging aan de slag in het atelier van de bakkerij
van de ouders van zijn vrouw en leerde de
kneepjes van de bakkersstiel. “Gedurende tien
jaar heb ik mij uit de naad gewerkt in het
atelier van mijn schoonvader om me zo
volledig in te werken in de bakkerijwereld.
Daarna was het tijd om zelf een bakkerij te
beginnen en via een vriend die vertegenwoordiger
is in bloem, botste ik op deze over te
nemen bakkerij in Emines.”

VOLLEDIG VERNIEUWD ATELIER

 

Joël baat vandaag reeds een jaar Boulangerie-
Pâtisserie Coenen uit. Wanneer hij
midden september 2016 de bakkerij overneemt,
wil hij openen begin oktober. Een
ambitieus plan, want de bakkerij en het atelier
waren dringend aan vernieuwing toe.
“We zijn begonnen met de vloer op 15
september om daarna de werkplaats volledig
te strippen. Een serieus werk onder heel wat
tijdsdruk, maar door de vlotte service van Jean
Van de Putte en zijn Beco team zijn we erin
geslaagd om op 10 dagen alles te
vernieuwen. Het werk dat ze hebben verzet
op die korte tijd, is bewonderenswaardig!”

ONMIDDELLIJK OVERTUIGD DOOR BECO!

Joël leerde Beco kennen via zijn boekhoudster.

“De man van mijn boekhoudster heeft eveneens
een bakkerij en toen ik de werken zag
die Beco er verrichtte, was ik meteen
verkocht”, vertelt Joël enthousiast. Bovendien
verliep het eerste contact bijzonder vlot, waardoor
Beco snel aan de werken kon beginnen.

 
BAKKERIJ MOET VOLDOEN AAN HUIDIGE NORMEN

Dit was hier een puur industrieel gebouw,
hoewel het vroeger ook dienstdeed als
bakkerij, die helemaal niet aan de normen
voldeed. Joël wilde niet starten vooraleer zijn
bakkerij volledig voldeed aan alle normen.
Het is inderdaad aan te raden dat bij het
overnemen van een zaak die volledig is
aangepast aan de huidige eisen van het vak
en de warenwetgeving. Beco is hiervoor de
uitgelezen partner en kan er mede voor
zorgen dat uw zaak zo snel mogelijk kan
openen.
“Wij plaatsten bij Joël polyester panelen, inox
deuren en composiet plinten. Al onze
producten sluiten naadloos op elkaar aan en
zijn heel gemakkelijk te onderhouden”, besluit
Jean Van de Putte.

Bekijk de pdf versie...

U hebt een vraag of opmerking?

Laat het ons weten!
CAPTCHA code:
captcha
Voer aub de CAPTCHA code hieronder in en druk op “VERSTUREN”
Wanneer je dit formulier gebruikt, ga je akkoord met de opslag en verwerking van jouw gegevens door deze website.