EXCELLENT CHOIX DE MATERIAUX POUR UNE FINITION HYGIENIQUE ET DE QUALIThttps://www.becopanel.be/realisatie/bakkerij-coenen/coenen-fr/E

Emines est un petit village qui fait partie de La Bruyère, près de Namur. Le
village est très paisible et pourtant, il y a un endroit qui attire beaucoup de
monde … La boulangerie de Joël Coenen est particulièrement populaire. Les clients
font des kilomètres pour acheter le pain et les pâtisseries de Joël. Un an après
l’ouverture, la Boulangerie-Pâtisserie Coenen tourne déjà à plein régime, et ce
notamment grâce aux bons services de Beco lors de la rénovation de l’atelier …

AVANT EMINES

Joël Coenen est électromécanicien de formation.
Ayant rencontré sa femme à l’école,
c’est par son père boulanger qu’il a découvert
le métier. Joël a commencé à travailler dans
l’atelier de la boulangerie de ses beauxparents
pour y apprendre les ficelles du
métier.
“Pendant dix ans, j’ai travaillé dur dans l’atelier
de mon beau-père. Après, il était temps
d’ouvrir ma propre boulangerie. Via un ami
qui est représentant en farine, je suis alors
tombé sur cette boulangerie à reprendre à
Emines.”

ATELIER ENTIEREMENT RENOVE

Aujourd’hui, Joël exploite la Boulangerie-Pâtisserie
Coenen depuis plus d’un an. Lorsqu’il a
repris la boulangerie en septembre 2016, il
avait l’intention de l’ouvrir début octobre. Le
projet était ambitieux, car il fallait rénover à
tout prix la boulangerie et l’atelier.
“Nous avons commencé par rénover le sol
dès le 15 septembre et ensuite, nous avons
mis à nu l’atelier de fond en comble. Il s’agissait
d’un fameux travail et nous étions pressés
par le temps, mais grâce à l’excellent service
de Jean Van de Putte et l’équipe de Beco,
nous avons réussi à tout rénover en dix jours.
C’est incroyable tout ce qu’ils ont réalisé en si
peu de temps!”

TOUT DE SUITE CONVAINCU PAR BECO!

Joël a découvert Beco via son comptable. “Le
mari de mon comptable possède également
une boulangerie et quand j’ai vu les travaux
que Beco y avait réalisés, j’étais tout de suite
convaincu”, raconte Joël avec enthousiasme.
De plus, le premier contact s’est tellement bien
passé que Beco n’a pas tardé à entamer les
travaux.

LA BOULANGERIE DOIT REPONDRE AUX NORMES ACTUELLES

Ici, le bâtiment est purement industriel. Il y avait
déjà une boulangerie, mais elle ne répondait
pas du tout aux normes. Joël ne voulait pas
démarrer son activité tant que sa boulangerie
ne répondait pas entièrement aux normes. Lors
de la reprise d’une activité, il est, en effet,
vivement conseillé que celle-ci soit entièrement
adaptée aux normes actuelles du métier et à
la législation sur les matériaux. En tant que
partenaire idéal en la matière, Beco peut vous
garantir l’ouverture de votre établissement dans
les plus brefs délais.
“Nous avons placé chez Joël des panneaux
en polyester, des portes en inox et des plinthes
en composite. Tous nos produits s’accordent
parfaitement et sont très faciles à entretenir”,
conclut Jean Van de Putte.

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